Cerca de dez restaurantes lotam nestes dias de verão na Lagoa das Flores, bairro às margens da BR-116, em Vitória da Conquista. Neste domingo (5) o Blog do Anderson esteve in loco e pode observar a grande movimentação nas churrascarias. Os consumidores em sua maioria estão em trânsito, como caminhoneiros e turistas que seguem pela Rodovia Santos Dumont. A infraestrutura ainda é um obstáculo para transitar na região, por conta da falta de pavimentação asfáltica, muita gente tem que pisar em lama até chegar aos estabelecimentos. A gastronomia gera em torno de duzentos empregos diretos na Lagoa das Flores.