Com dezesseis anos em Vitória da Conquista a Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC) vivencia uma nova fase na instituição com a chegada de novos cursos. Recentemente O Ministério da Educação (MEC) autorizou o funcionamento de Engenharia Ambiental e Gastronomia na Instituição. Para o diretor da Unidade, professor Sérgio Souza Magalhães, os cursos são de extrema importância para a região. “O curso tecnólogo em Gastronomia vem atender a demanda de formação de profissionais para dar suporte técnico/profissional a Hotéis e Pousadas, Cafés, Confeitarias, Padarias, Docerias, Restaurantes, Fast Foods e à alta Gastronomia em eventos diversos. A ênfase do curso será na panificação, aproveitando o excelente conceito dos biscoitos de Vitória da Conquista e também em carnes, já que nos localizamos numa região com caprinos, ovinos, suínos, bovinos, ainda aves e demais animais de corte”, comentou. Em entrevista ao BLOG DO ANDERSON nesta quarta-feira (19), Sérgio Magalhães comentou essas novidades para a educação do Sudoeste Baiano e também a chegada do Colégio Salesiano Dom Bosco, voltada para o Ensino Médio. Ouça a sonora.