Os chocolates da agricultura familiar seguem ampliando mercados pela Bahia. Neste sábado (24), a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (COOPFESBA), da marca Bahia Cacau, inaugurou sua terceira loja própria, a primeira em Vitória da Conquista. A Bahia Cacau vai comercializar os chocolates especiais produzidos de forma sustentável por agricultores e agricultoras familiares, incluindo assentados e assentadas de reforma agrária.
A variedade de produtos encanta visitantes com os bombons de chocolates com abacaxi, cupuaçu, banana, jaca, umbu, licuri, café, caju e goiaba, as barras de chocolate de 35%, 50%, 60%, 70% e 75% de cacau, além de outros derivados como geleias, mel de cacau, licor de mel de cacau e nibs de cacau. O presidente da Cooperativa, Osaná Crisóstomo, comentou que a abertura sedes próprias é parte da estratégia comercial, que possui a loja da fábrica, em Ibicaraí, e o quiosque Bahia Cacau, no Shopping Jequitibá, em Itabuna. “Agora, o público conquistense e da região passa a ter chocolate especial bem pertinho de casa. Fazemos o chocolate com o cacau cabruca, plantado em meio a Mata Atlântica, garantindo a preservação do meio ambiente e o agricultor familiar tendo mais renda”, afirmou Crisóstomo. O avanço na produção e comercialização da Bahia Cacau tem o apoio do Governo do Estado, por meio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional.
Os investimentos foram destinados a equipamentos como cocho, casa de fermentação, kits contendo roçadeira, podão, medidor de unidade e temperatura, entrega de mudas de qualidade e serviço de assistência técnica e extensão rural, que garantiram melhor qualidade no beneficiamento da amêndoa de cacau. Além dos chocolates Bahia Cacau, o espaço conta com outros produtos, como doces de umbu, azeite de licuri, castanhas de caju, cafés e outros itens da sociobiodiversidade baiana. A Bahia Cacau está localizada na Avenida Régis Pacheco, Nº 182, onde funcionou o lendário Bareta 24 horas, na esquina com a Avenida Cescêncio Silveira.
