Nos dias 7 e 8 de dezembro, Vitória da Conquista, no Centro-Sul da Bahia, será palco da segunda edição do Conexão Cafés Bahia. O evento, que acontecerá no Parque de Exposições Teopompo de Almeida, das 10 às 20 horas, promete uma imersão sensorial única para os apreciadores de cafés especiais e produtos artesanais baianos. Além de uma ampla seleção de cafés produzidos na Bahia, os visitantes poderão degustar uma variedade de produtos relacionados, como queijos, vinhos, chocolates bean to bar, charutos e cachaças, todos produzidos artesanalmente. O Conexão Cafés Bahia oferece uma oportunidade exclusiva de conexão entre o público e os produtores locais, permitindo uma verdadeira experiência sensorial com produtos de excelência da Bahia.
Vinícius Lima, consultor especializado em pós-colheita e avaliação sensorial, Q-Grader certificado pelo Coffee Quality Institute (CQI) e co-idealizador do evento, destaca que o Conexão Cafés Bahia busca unir produção, cultura e tradição em uma experiência única. “O evento vai promover a valorização dos produtos baianos, criando um ambiente de integração entre os produtores e os consumidores. Será uma experiência completa que fortalece a cultura local e promove a qualidade artesanal”, afirma.
A segunda edição do Conexão Cafés Bahia contará com 30 expositores e espera atrair mais de 2 mil visitantes, que terão à disposição um espaço dedicado a oficinas e workshops de harmonização de café com outros produtos, como queijo, vinho, chocolate e charuto. Esses encontros proporcionarão um aprendizado prático e sensorial para quem deseja aprofundar seus conhecimentos e paladar. Entre os nomes confirmados, destaca-se o premiado barista Emerson Nascimento, do Coffee Five, do Rio de Janeiro.
Vencedor de competições internacionais em países como Singapura, Portugal, México, Arábia Saudita, Itália, Coreia do Sul, Turquia, Colômbia e Holanda, Emerson acredita que a conexão entre café e outros produtos é uma tendência crescente no Brasil. “O café, assim como o vinho, queijo e charuto, é um produto que você precisa conhecer profundamente para conquistar cada vez mais apreciadores”, comentou. Com uma programação repleta de atrações e a presença de profissionais renomados, o Conexão Cafés Bahia se consolidará como um importante marco para o setor de cafés especiais e produtos artesanais, sendo um ponto de encontro para consumidores, produtores e especialistas.
